Sand Castle Winery décide de rétrécir les manchons pour résoudre les problèmes de chaîne d'approvisionnement et étendre la distribution

Mar 05, 2024

L’industrie vitivinicole se remet encore de la pandémie de COVID 2020-2021. Une enquête menée en novembre par l'Université de Geisenheim pour le ProWein Business Report a révélé que les deux tiers des représentants mondiaux de l'industrie vinicole interrogés ont identifié la perturbation de la chaîne d'approvisionnement comme la plus grande menace pour leur entreprise après l'augmentation des coûts. 92 % ont déclaré avoir rencontré des problèmes de disponibilité avec les bouteilles en verre, soit bien plus que pour tout autre produit.

Sand Castle Winery, situé le long de la rivière Delaware dans le magnifique comté de Bucks, en Pennsylvanie, est un domaine viticole qui a décidé de s'éloigner de ses bouteilles en verre bleu cobalt spécialisées pour rétrécir les manchons qui simulaient le bleu d'une bouteille en verre transparent plus facilement disponible pour trois convaincants. les raisons:

« Comme toutes les entreprises du pays, la COVID nous a obligés à prendre une décision sur la manière d’aller de l’avant », déclare Chad Sletten, associé directeur. « Nous avons profité de ce temps pour pivoter. Nous avons un produit tout à fait unique, Alpine Spice, que nous avons mis en bouteille dans une belle bouteille bleu cobalt avec une étiquette sérigraphiée. Le produit a commencé à se développer en 2020, passant de quelque chose que les gens connaissaient grâce aux festivals du vin et aux détaillants locaux pour attirer l'attention à l'échelle de l'État et même au niveau national. Nous avons donc décidé d'étendre notre distribution. Mais les chaînes d'approvisionnement n'étaient pas fiables : même si nous avions la chance de l'obtenir, nous ne pouvions pas compter sur un approvisionnement à long terme.

Le contact de Sletten chez Waterloo Container, George Hall, directeur des ventes du territoire de Waterloo pour la région de Finger Lakes et de l'est de la Pennsylvanie, a suggéré d'utiliser des manchons rétractables à la place et s'est associé à Syracuse Label pour recréer l'emblématique bouteille bleu cobalt et l'art sérigraphié original dans un manchon rétractable. avec le même look et la même sensation.

« Il s'agit d'un design de bouteille et d'étiquette très spécifique et unique », explique Sletten, « et nous voulions conserver l'intégrité de ce produit vieux de 25 ans et lui rendre hommage. Nous avons profité de nos 25 ans d’existence pour passer à de nouveaux emballages. Le nouveau processus a également supprimé quelques étapes, réduisant considérablement le coût des marchandises, car il est assez coûteux de se procurer une bouteille en verre de cobalt et de la faire sérigraphier.

« Chad m'a dit : « J'ai besoin de quelque chose d'évolutif qui ne va pas changer » », explique Hall. « La solution des manchons rétractables a fait tout ce qui précède. Nous sommes passés d'une rare bouteille de style Riesling allemand, peu fabriquée fréquemment, à un stock de silex (verre transparent) toujours disponible fabriqué en Pennsylvanie. Il a fini par coûter 30 % moins cher tout en lui donnant ce look bleu cobalt emblématique avec le skieur alpin dessus. Cela leur a également permis d’atteindre le niveau de prix sur le marché de détail dont ils avaient besoin pour que le produit décolle.

La transition et la montée en puissance du packaging ont toutes deux été réussies, et Alpine Spice est passée de 90 à 318 magasins, avec l'intention d'atteindre l'ensemble des 603 magasins PA Liquor Board (PLCB). Sand Castle Winery a également lancé une campagne de vente au détail avec Giant Foods, et le produit est présent dans Giant Foods, Weis Supermarkets et Wegmans.

« Aucun client n'a remarqué la différence », ajoute Sletten.

L'histoire de Sand Castle Winery illustre l'importance d'une étiquette qui suscite l'intérêt, transmet un message et génère des ventes, ce que les établissements vinicoles savent être difficile à faire. Les consommateurs étant plus soucieux que jamais du prix, un établissement vinicole doit immédiatement capter l'attention de l'acheteur grâce à l'aspect visuel de l'emballage s'il espère augmenter la probabilité de mettre la bouteille dans le panier.

L'étiquetage sur manchon rétractable est une solution en croissance rapide que même les plus petits établissements vinicoles peuvent utiliser pour créer des étiquettes uniques et facilement personnalisables qui attirent l'attention. Les établissements vinicoles peuvent créer des designs de bouteilles pleines colorés qui racontent leur histoire et changent instantanément (ou recréent) l'apparence de leur emballage et de leur marque.

« Le climat économique actuel a créé un besoin renouvelé de marketing créatif », déclare Bobbi Stebbins, directrice du marketing chez Waterloo Container Company. « Une surface d'étiquette à 360 degrés offre davantage d'espace marketing. Lors des salons professionnels de cette année, les clients ont déclaré qu'ils souhaitaient que leurs produits soient différents de ceux de la concurrence. Dans le même temps, ils sont très soucieux des coûts et veulent obtenir le meilleur rapport qualité-prix par dollar dépensé en emballage. Étant donné qu'un nombre limité de modèles de bouteilles sont disponibles et que les moules de bouteilles personnalisés peuvent être coûteux, choisir d'étiqueter avec des manchons rétractables est un excellent moyen de créer un intérêt visuel et d'ajouter un espace de message à n'importe quelle étiquette. Les pochettes peuvent même être améliorées avec des effets spéciaux et des textures impossibles à obtenir avec des étiquettes en papier.